Peynirli köz biber bohçaları


Oyuncular

  • 3 adet közlenmiş kırmızı biber

  • 6 sap yeşil soğan

  • 100 gr yarım yağlı beyaz peynir

  • 2-3 yemek kaşığı ceviz

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1-2 tutam maydanoz

  • Tuz

Senaryo

  • Kırmızı biberleri közleyin.

  • Taze soğanın yeşil kısımlarını kesin. Üzerine kaynar su dökün. 4-5 saniye suda bekletip, süzün.

  • Peynir, ceviz, ince ince doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ekleyip rondodan geçirin.

  • Kırmızı biberlerin kabuğunu soyup, ayıkladıktan sonra her biberi ikiye kesin.

  • Geniş kısmına peynirli harçtan koyun.

  • Rulo şeklinde sarın.

  • Yumuşayan taze soğan yaprakları ile fiyonk yapıp, servis tabağına dizin.