Kafeste peynirli kiş

Oyuncular

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • 12 yemek kaşığı un (Hamurun kıvamına göre artırılıp/azaltılabilir)

  • 200 gr. beyaz peynir

  • 6 dilim çemensiz pastırma (peynir/pastırma yerine farklı bir iç harç da kullanabilirsiniz.)

  • 2 yumurta

  • 1 yumurta sarısı

  • Tuz

Senaryo

  • Tereyağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu yoğurun.

  • Unu ekleyip tart hamuru elde edecek şekilde yoğurmaya devam edin.

  • Hamurun yarısını yaklaşık 25 cm. çapındaki fırın kabına döşeyin ve hamurun kenarlarını tart kalıbının kenarlarına doğru yükseltin.

  • Peynir, pastırma ve 2 yumurtayı karıştırıp harcı hamurun üzerine yayın.

  • Hamurun diğer yarısını kalıp büyüklüğünde açın.

  • Şeritler kesip kalıbın üzerine yatay ve dikey olarak yerleştirin.

  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede isitilmis fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.