Bezelyeli kuşkonmaz


Oyuncular

  • 10 sap kuşkonmaz

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı bal

  • Tuz

Senaryo

  • Kuşkonmazları saplarından yaklaşık 3-4 parmak kalınlığında kesip kaynar suda 10-15 dakika haşlayın.

  • Renklerinin yeşil kalması için kaynar sudan aldıktan sonra kuşkonmazları buzlu suda 3-4 dakika bekletin. (Aynı işlemi bezelyeleri haşladıktan sonra da yapabilirsiniz.)

  • Kuşkonmazları 3'e bölecek şekilde doğrayın.

  • Soğanı piyazlık doğrayın.

  • Tereyağını eritin ve soğanı karamelize olana kadar kavurun.

  • Kuşkonmazları ve haşlanmış bezelyeyi tencereye ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.

  • Üzerine bal, tuz ekleyip tüm malzemeyi harmanlayıp ocağın altını kapatın.

  • Yemeği hafif ılık servis edin.

Not: Kuşkonmazın kök kısmını sevmiyorsanız sapın yalnızca üstteki 1/3'lük bölümünü de kullanabilirsiniz.