1 hamur, 3 lezzet: Lorlu çiçek çörek


Tek hamur yoğurup, 3 lezzet çıkarıyoruz. Asagida hamurun 1/3'üyle yaptigim peynirli çöreğin tarifini paylaştım.

Hamur için oyuncular

  • 40 gr. yaş maya

  • 1.5 su bardağı ılık süt

  • 8 su bardağı un

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı eritilmiş ılıtılmış tereyag

  • 2 yumurta

  • Tuz

Hamur için senaryo

  • Sütün içine mayayı ekleyip kabartın.

  • Unu eleyip ortasını açın. Ortaya mayalı süt, sıvı yağ, tereyag, yumurta, tuz ekleyip hamuru yoğurun.

  • Hamuru derin ve geniş bir kabın içine alıp ağzını kapatıp iki katı olacak şekilde kabarmasını sağlayın.

  • Hamur mayalanınca 3’e bölün.

1.Hamur: Lorlu çiçek çörek için oyuncular

  • 100 gr. lor peyniri

  • 1 demet maydanoz

  • 1 yumurta

Lorlu çiçek çörek için senaryo

  • Peynir, maydanoz ve yumurta akını karıştırın.

  • Birinci hamuru yarım cm kalınlığında açın ve üzerine harcı yayın.

  • Hamuru rulo yapıp sarın, üzerine yumurta sarısı sürün.

  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı/üstü pembeleşinceye dek pişirin.