Aylarca suda kalan gemide yalnızca her yiyecekten birazcık kalmıştı. Nuh geride kalan yiyecekleri bir kazanda toplayarak çorba pişirmeye başladı... Çaresizlik güzel bir tadı daha ortaya çıkardı.
Oyuncular
1,5 su bardağı aşurelik buğday
1/2 su bardağı nohut
1/2 su bardağı kuru fasulye
1/2 su bardağı kuru üzüm
8 adet kuru incir
1 orta boy havuç
13 adet kuru kayısı
1 su bardağı fındık
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı yer fıstığı
1 tutam tarçın
1 tutam nar tanesi
2 orta boy elma
1 orta boy portakal
1 adet portakal kabuğu
Senaryo
Buğdayı, nohutu ve fasulyeleri birkaç su yıkayıp suyunu süzün.
Buğdayı kaynar su ile, nohut ve kuru fasulyeyi soğuk su ile akşamdan ayrı kaplarda ıslatın.
Ertesi gün nohut ve fasulyeleri süzüp, üzerlerini 2 parmak aşacak kadar soğuk su ile (varsa düdüklüde) ayrı ayrı haşlayın. Buğdayı ise üzerini 4 parmak aşacak kadar sıcak su ile (varsa düdüklüde) haşlayın.
Haşlanan buğday, nohut, fasulyeleri ve sıcak suyu bir tencereye ekleyin.
Şekeri, tavla zarı iriliğinde doğranmış portakal kabuğunu, havucu, kayısıyı, kuru üzümü ve sevginizi ilave ederek ağır ateşte dek arada bir karıştırarak kaynatın.
Suyu veya şekeri az gelirse azar azar sıcak su ve şeker ilave edin.
Aşureyi ateşten almadan 5 dk önce 1-2 çorba kaşığı nişastayı 1/2 su bardağı su ile çırparak tencereye ekleyin.
Soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş elmayı, portakalı, incirleri ekleyin, bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın, içine fıstıkları ekleyin.
Fındık, tarçın, nar tanesi gibi malzemelerle süsleyerek servis yapın.