Oyuncular
1 büyük palamut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 patates
1 kereviz
1 havuç
Yarım limon suyu
6 bardak su
3 defne yaprağı
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, maydanoz
Bol sevgi
Senaryo
Havuç, patates ve kerevizi rendeleyin.
Kerevizin üzerine kararmaması için limon sıkın.
Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
Salçayı ekleyip 1 dk daha kavurun.
Sebzeleri ekleyip yarım dakika daha kavurup suyu ekleyin.
Tuz, karabiber, defne yaprağı, limon suyu ve bol sevgi ekleyin.
Çorbayı bir taşım kaynattıktan sonra başı ve kılçıkları ayıklanıp doğranmış balığı çorbaya ekleyin.
Balık etleri yumuşayana kadar ağır ateşte pişirin ve tel süzgeçten geçirin.
Sıvı yağda unu kavurun, pembeleşince çorbadan 2 kepçe ekleyip karıştırın.
Terbiyeyi çorbaya azar azar ekleyin.
Bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
Tabaklara servis ettiğinizde 1-2 balık dilimi ve maydanoz ekleyin.