Zeytinyağlı barbunya

Oyuncular

• Ayıklanmış 1 kg barbunya

• 4 adet kuru soğan

• 1 baş sarımsak

• 3 kaşık zeytinyağı

• 1 su bardağı domates rendesi

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 adet delinmiş dolmalık veya çarliston biber

• 1 avuç doğranmış maydanoz

• Yarım su bardağı sıcak su

• Tuz, karabiber

• Bol sevgi

Senaryo

• Barbunyalarınız taze değil, kuru ise bir gece önceden suda bekletin.

• 4 adet soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

• Diğer malzemeleri ekleyip, tencere kapalı olarak, barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

• Suyun azalması durumunda arada sıcak su ekleyebilirsiniz.