Zeytinyağlı barbunya


Oyuncular

  • Ayıklanmış 1 kg barbunya

  • 4 adet kuru soğan

  • 1 baş sarımsak

  • 3 kaşık zeytinyağı

  • 1 su bardağı domates rendesi

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 adet delinmiş dolmalık veya çarliston biber

  • 1 avuç doğranmış maydanoz

  • Yarım su bardağı sıcak su

  • Tuz, karabiber

  • Bol sevgi

Senaryo

  • Barbunyalarınız taze değil, kuru ise bir gece önceden suda bekletin.

  • 4 adet soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

  • Diğer malzemeleri ekleyip, tencere kapalı olarak, barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

  • Suyun azalması durumunda arada sıcak su ekleyebilirsiniz.