Oyuncular
4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı taze kekik
4 yemek kaşığı kabak çekirdeği
1 silme yemek kaşığı kimyon tohumu
1 silme yemek kaşığı çörek otu
100 gr beyaz un
100 gr kepekli un
1 silme yemek kaşığı kabartma tozu
1 tutam karbonat
1 adet pancarın rendesi (200 gr)
2 adet yumurta
1 küçük çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı bal
40 gr Kars kaşarı
120 gr keçi peyniri
Tuz
Bol sevgi
Senaryo
Fırını 175 dereceye getirin, fırın kabını yağlayın.
Bir kasede yulaf, kekik, kabak çekirdeği, kimyon tohumu ve çörek otunu karıştırın ve 1 tepeleme yemek kaşığı karışımı kenara ayırın.
Bir başka kasede kabartma tozu, karbonat, tuz ve unları eleyip karıştırıp havalandırın.
Üçüncü bir kasede yumurta, sıvı yağ, krema, bal ve eski kaşarı çırpın.
Üç kaseyi ve pancar rendesini büyük bir kapta birleştirip, spatulayla nazikçe karıştırın.
Karışım homojen hale gelince, içerisine gelişigüzel parçalanmış keçi peynirini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Karışımı fırın kabına dökün ve üzerine ayırdığınız 1 yemek kaşığı tohum karışımını serpin.
Kabın üstünü önce yağlı kağıt, sonra alüminyum folyo ile sarın.
Yaklaşık 80 dk pişirin. Ekmeğin ortasına batırdığınız kürdan ıslak değil ama çok hafif nemli olarak çıktığında ekmeği fırından alın.
Oda sıcaklığında ılıdığında kalıptan çıkararak dilimleyin.