Fındıklı güz corb​ası


Oyuncular

  • 200 gr soyulmuş, dilimlenmiş balkabağı

  • 1 tepeleme yemek kaşığı tarhana

  • 1 avuç çiğ fındık

  • 1 adet doğranmış çarliston biber

  • 200 gr et suyu

  • 1 adet iri doğranmış kuru soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 silme yemek kaşığı fındık yağı

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu

  • 1 çay kaşığı zencefil

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 5-6 tane karabiber

  • Tuz, su

  • Kıyılmış fındık

Senaryo

  • Yağları tencereye alıp, soğanı ekleyip kavurun.

  • Diğer malzemeleri ekleyip üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin.

  • Piştiğinde blenderdan geçirin.

  • Kıyılmış fındık ile süsleyerek servis edin.