Taze otlu, fındıklı mısır ekmeği


Oyuncular

  • 2 yumurta

  • 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu (yoksa şeker de koyabilirsiniz)

  • 1/2 su bardağı yoğurt,

  • 1/2 su bardağı zeytinyağı

  • 1/2 Türk kahvesi fincanı fındık yağı

  • 1/2 Türk kahvesi fincanı fındık unu,

  • 1 su bardağı mısır unu

  • Yarım paket kabartma tozu

  • 1/4’er demet kıyılmış dereotu/nane,

  • 2 dal taze soğan,

  • 30-40 gr eski kaşar peyniri,

  • 1 tatlı kaşığı kimyon,

  • 1’er çay kaşığı tuz, pulbiber, karabiber,

  • 1 diş rendelenmiş sarımsak

Senaryo

  • Fırın ısısını 180 dereceye getirin; fırın kabını yağlayın.

  • Büyük bir kaseye kırdığınız 2 yumurtayı 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubuyla (yoksa şeker de koyabilirsiniz) birlikte, köpürene kadar çırpın.

  • Yoğurdu, zeytinyağını ve fındık yağını ekleyip çırpmaya devam edin.

  • Fındık unu, mısır unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

  • Dereotu, nane, taze soğan, rendelenmiş eski kaşar peyniri, kimyon, tuz, pulbiber, karabiber, sarımsağı da ekleyin.

  • Hamuru fırın kabına geçirip 30-35 dk kadar pişirin.