Oyuncular
2 yumurta
1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu (yoksa şeker de koyabilirsiniz)
1/2 su bardağı yoğurt,
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 Türk kahvesi fincanı fındık yağı
1/2 Türk kahvesi fincanı fındık unu,
1 su bardağı mısır unu
Yarım paket kabartma tozu
1/4’er demet kıyılmış dereotu/nane,
2 dal taze soğan,
30-40 gr eski kaşar peyniri,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1’er çay kaşığı tuz, pulbiber, karabiber,
1 diş rendelenmiş sarımsak
Senaryo
Fırın ısısını 180 dereceye getirin; fırın kabını yağlayın.
Büyük bir kaseye kırdığınız 2 yumurtayı 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubuyla (yoksa şeker de koyabilirsiniz) birlikte, köpürene kadar çırpın.
Yoğurdu, zeytinyağını ve fındık yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
Fındık unu, mısır unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Dereotu, nane, taze soğan, rendelenmiş eski kaşar peyniri, kimyon, tuz, pulbiber, karabiber, sarımsağı da ekleyin.
Hamuru fırın kabına geçirip 30-35 dk kadar pişirin.