Fındıklı, sütlü erişte


Oyuncular

  • 2 su bardağı ev eriştesi

  • 1.5 yemek kaşığı tereyağ

  • 1+1/4 su bardağı su

  • ¾ su bardağı süt

  • 1 avuç çiğ fındık

  • Dilimlenmiş beyaz peynir

  • Tuz

Senaryo

  • Fındığı sütte bekletin.

  • Erişteyi tereyağında iyice kavurun.

  • Suyu, fındığı beklettiğiniz sütü ve tuzu ekleyin. (Benim eriştemde 1-1 su ölçüsü kullanıyorum ancak eriştenin yapım şekline göre, pişirileceği su ve tuz miktarı değişebilir.)

  • Tencerenin kapağı kapalı olarak, iyice suyunu çekene kadar pişirin.

  • Fındığı ekleyin, karıştırın, tencerenin hafif dibini tutturana kadar pişirip ocaktan alın.

  • Tencereyi havlu kağıtla kaplayıp, kapağını kapatıp 15-20 dk kadar demleyin.

  • Tabaklara geçirip üzerine beyaz peynir serperek servis edin.