Oyuncular
3 adet közlenmiş kırmızı biber
6 sap yeşil soğan
100 gr yarım yağlı beyaz peynir
2-3 yemek kaşığı ceviz
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 tutam maydanoz
Tuz
Senaryo
Kırmızı biberleri közleyin.
Taze soğanın yeşil kısımlarını kesin. Üzerine kaynar su dökün. 4-5 saniye suda bekletip, süzün.
Peynir, ceviz, ince ince doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ekleyip rondodan geçirin.
Kırmızı biberlerin kabuğunu soyup, ayıkladıktan sonra her biberi ikiye kesin.
Geniş kısmına peynirli harçtan koyun.
Rulo şeklinde sarın.
Yumuşayan taze soğan yaprakları ile fiyonk yapıp, servis tabağına dizin.