Oyuncular 2 yumurta 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu (yoksa şeker de koyabilirsiniz) 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı zeytinyağı 1/2...

Oyuncular Yarım kilo temizlenmiş balkabağı 1 büyük kırmızı soğan 1 yumurta 1 yemek kaşığı siyez unu ½ su bardağı yogurt 1 su bardağı...

Oyuncular Tart hamuru 200 gr un 1 çay kaşığının yarısı kadar tuz 100 gr küp küp doğranmış soğuk tereyağı 1 adet soğuk yumurta 1 adet...

Oyuncular 1 demet pazı 2 yemek kaşığı susam 1 avuç kabak çekirdeği 1 yemek kaşığı siyez unu 2 yumurta Yarım su bardağı yogurt 1 su...

Oyuncular 3 yufka 1 çay bardağı + 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı 1 orta boy soğan 250 gr. yağsız kıyma 1 çorba...

Oyuncular 8 adet milföy yaprağı 4 baş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı balzamik sirke 1 su bardağı su 1 silme yemek kaşığı...

Oyuncular 2 yumurta 1 su bardağı süt 4 yufka 150 gr tereyağ Bol sevgi Senaryo Fırını 200 dereceye getirin. Yumurta ve sütü çırpın....

Oyuncular 1.5 su bardağı un 150 gr tereyağı 1 yumurta Tuz 1-2 yemek kaşığı soğuk su 100 gr peynir 1/4 demet maydanoz Bol sevgi Senaryo...

Oyuncular 1.5 su bardağı un 150 gr tereyağı 1 yumurta Tuz 1-2 yemek kaşığı soğuk su 2 kabak Bol sevgi Senaryo Fırını 200 derecede ısıtın....

Oyuncular 2-3 adet patlıcan 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tam buğday unu ½ su bardağı süt 1 su bardağı beyaz peynir rendesi 50 gr...

Oyuncular Harç için: 750 gr. balkabağı 1 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kırmızı biber 3 adet yumurta 200 gr eski...

Bergamut aromasını, çay yerine, hışır hışır kurabiyede tatmak için... Oyuncular 2,5 yemek kaşığı tomurcuk (earl grey) çay 1 portakal...

Oyuncular 2 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta Yarım çay bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı tuz...

Oyuncular 8 yumurta 200 gr kaşar peyniri 100 gr tereyağı ½ kg süt 4,5 kahve fincanı un Bir tutam kırmızı biber 2 tutam hindistan cevizi...

Hamurun kalan son kısmını bisküvi olarak değerlendirdim. Mahlep sayesinde kıyır kıyır bir atıştırmalık oldu. Hamur için oyuncular 40 gr....

1 hamur, 3 lezzetle hamurun ikinci kısmını patatesli pogaça ile değerlendirdim. Hamur için oyuncular 40 gr. yaş maya 1.5 su bardağı ılık...

Tek hamur yoğurup, 3 lezzet çıkarıyoruz. Asagida hamurun 1/3'üyle yaptigim peynirli çöreğin tarifini paylaştım. Hamur için oyuncular 40...

Oyuncular 3 yemek kaşığı yoğurt 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ 1 paket kabartma tozu 12 yemek kaşığı un (Hamurun kıvamına göre...

Oyuncular Yeşil zeytin Portakal kabuğu rendesi Kabuğu soyulmuş çiğ badem Taze biberiye Kaya tuzu Zeytinyağı Senaryo Tüm malzemeleri...

Oyuncular 7 adet kuşkonmaz 5 adet milföy 150 gr eski kaşar (veya tulum veya gravyer) peyniri 2 yemek kaşığı iri ceviz içi 1 yemek kaşığı...

Oyuncular 4 su bardağı un 125 gr erimiş tereyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı fındık yağı 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı mahlep...

Oyuncular Gelin parmağı otu 1 yumurta 50 gr. tereyağı 1 kase lor peyniri 2 çorba kasesi un 1 tatlı kaşığı kuru maya Ilık su Kırmızı biber...

Oyuncular 3 adet közlenmiş kırmızı biber 6 sap yeşil soğan 100 gr yarım yağlı beyaz peynir 2-3 yemek kaşığı ceviz 3-4 yemek kaşığı...

Antep mutfağı deyince bir durur, saygı duruşuna geçeriz. Yöre 289 tarifle bunu hakediyor. Güneydoğu mutfağının diğer yörelerden en önemli...