Mahlepli kandil simidi


Oyuncular

  • 4 su bardağı un

  • 125 gr erimiş tereyağ

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı fındık yağı

  • 2 tatlı kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı mahlep

  • 1 paket kabartma tozu

  • Tuz

  • 2 yumurta sarısı

  • Susam

Senaryo

  • Unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın.

  • Susam ve yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri unun ortasına ekleyin.

  • Özlü bir hamur elde edene kadar hamurunuzu yoğurun.

  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çubuk şekline getirin.

  • Çubukların iki ucunu birleştirip simit şekli verin.

  • Yumurta sarısı sürüp susam serpin.

  • 190 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

  • Simitin gevrekliğini elde edebilmek için çok pişmemesine dikkat edin.