Pancake pasta


Oyuncular

  • 2 yumurta

  • 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

  • 2 su bardağı süt

  • 2 su bardağı elenmiş tam buğday unu

Senaryo

  • 2 yumurta ve 3 yemek kaşığı pekmezi köpürene kadar çırpın.

  • 2 su bardağı sütü de ekleyip köpürene kadar çırpın.

  • Üzerine 2 su bardağı elenmiş un ekleyin.

  • Kabarık olabilmesi için, unu ekledikten sonra tahta kaşıkla az karıştırın. Ama hamurun homojen olması da önemli. Belki 1 bızzt çırpabilirsiniz.

  • Geniş ve düz zeminli tavanızı bir fırçayla pancakelerin yanmayacağı kadar yağlayın.

  • Her defasında aynı büyüklükte hamurları(yaklaşık orta bir çorba kepçesi kadar) tavaya bırakarak önü arkalı pişirin.

  • Pancakeleri üst üste ekleyip dilediğiniz gibi süsleyin.

  • Aşağıdaki püf noktaları okumayı unutmayın. :)

Püf noktalar

  • Şekilli yumurta kalıplarımı kullanarak kalp şeklinde pancakeler elde ettim. Daire şeklinde de yapabilirsiniz.

  • İsterseniz sıcak pancake katlarının arasına fındık içi büyüklüğünde tereyağ ekleyip lezzetini ve kalorisini artırabilirsiniz. :)

  • Ben pudra şekeri ve çilekle süsledim. Dilerseniz siz farklı şekilde (mesela üzerine bal veya reçel dökerek ve farklı meyvelerle) süsleyebilirsiniz.

  • Tavanız büyükse aynı anda bir kaç tane pancake yapabilirsiniz. Ancak hamurların birbirine değmemesi gerekir.

  • Pancakeleri tavaya her ekleyişten önce, yanmayacakları kadar yağı tavaya döküp fırçayla yaymak gerekir.

  • Yumurta ve sıvı malzemeler iyice çırpılırsa ve un eklendikten sonra az çırpılırsa kabartma tozu eklemeden pancakeleri kabartmak mümkün.

  • İsterseniz light süt kullanarak pancake'i daha da düşük kalorili hale getirebilirsiniz.

  • İsterseniz 3 yemek kaşığı pekmez yerine 2 yemek kaşığı toz şeker de kullanabilirsiniz.