Peynirli sufle


Oyuncular

  • 8 yumurta

  • 200 gr kaşar peyniri

  • 100 gr tereyağı

  • ½ kg süt

  • 4,5 kahve fincanı un

  • Bir tutam kırmızı biber

  • 2 tutam hindistan cevizi rendesi

Senaryo

  • Yağı ve unu bir tencerede yakmadan sürekli karıştırarak kavurun.

  • Kokusu gidince kaynar sütü ekleyip karıştırarak 5 dk daha pişirin.

  • Sırasıyla yumurta sarılarını, küp şeklinde doğranmış peyniri, kırmızı biberi, hindistan cevizi ekleyin.

  • Yumurta beyazlarını çırparak kar haline getirin.

  • Yaptığınız karışıma ilave edin.

  • Küçük kapları veya muffin kağıdını veya büyük bir fırın kabını yağlayıp karışımı kab(lar)a ekleyin.

  • 190 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.