Kuymak


Mısır unu, peynir ve tereyağının muhteşem buluşması.

Trabzon, Erzurum, Gümüşhane'de kuymak olarak adlandırılırken Ordu ve Giresun'da yağlaş (yağlı aş), Rize ve Artvin'de muhlama, Trabzon'un Rumca konuşulan köylerinde ve Çamlıhemşin'de havit olarak anılıyor.

10 dakikada yapacağınız bu kolay tarifle hafta sonu kahvaltınızı taçlandırabilirsiniz. :)

Oyuncular

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 su bardağı mısır unu

  • 1 su bardağı ılık su

  • 150 gr Trabzon tel peyniri

  • Bol sevgi

Senaryo

  • 1 yemek kaşığı tereyağını eritip, mısır ununu kavurun.

  • Un pembeleşince ılık suyu yavaş yavaş ekleyin.

  • Kıvamını alınca peyniri ekleyin.

  • Peynir eriyince, ayrı bir yerde erittiğiniz 2 yemek kaşığı tereyağını ve sevginizi ekleyip sıcak servis edin.