Balık çorbası

Oyuncular

• 1 büyük palamut

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 kuru soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 patates

• 1 kereviz

• 1 havuç

• Yarım limon suyu

• 6 bardak su

• 3 defne yaprağı

• 2 yemek kaşığı un

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber, maydanoz

• Bol sevgi

Senaryo

• Havuç, patates ve kerevizi rendeleyin.

• Kerevizin üzerine kararmaması için limon sıkın.

• Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

• Salçayı ekleyip 1 dk daha kavurun.

• Sebzeleri ekleyip yarım dakika daha kavurup suyu ekleyin.

• Tuz, karabiber, defne yaprağı, limon suyu ve bol sevgi ekleyin.

• Çorbayı bir taşım kaynattıktan sonra başı ve kılçıkları ayıklanıp doğranmış balığı çorbaya ekleyin.

• Balık etleri yumuşayana kadar ağır ateşte pişirin ve tel süzgeçten geçirin.

• Sıvı yağda unu kavurun, pembeleşince çorbadan 2 kepçe ekleyip karıştırın.

• Terbiyeyi çorbaya azar azar ekleyin.

• Bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatın.

• Tabaklara servis ettiğinizde 1-2 balık dilimi ve maydanoz ekleyin.

#ÇORBAsoframıısıtır