Peynirli galette


Oyuncular

  • 1.5 su bardağı un

  • 150 gr tereyağı

  • 1 yumurta

  • Tuz

  • 1-2 yemek kaşığı soğuk su

  • 100 gr peynir

  • 1/4 demet maydanoz

  • Bol sevgi

Senaryo

  • Fırını 200 derecede ısıtın.

  • Peynir ve maydanoz dışındaki tüm malzemeleri karıştırıpı katlaya katlaya yoğurarak hamur haline getirin.

  • Hamuru yarım saat buzdolabında bekletin.

  • Soğuyan hamuru merdane ile açıp çevresinde 2-3 parmak boşluk bırakın.

  • Çerçevedeki hamurları içe doğru katlayın ve çerçeveye yumurta sarısı sürün.

  • Ortaya dilimlenmiş peynir ve maydanozu dizin.

  • Fırında hamur kızarana kadar pişirin.