Bademli, yulaflı, şekersiz kek


Oyuncular

  • Oda sıcaklığında 3 yumurta

  • ¾ su bardağı (klasik 200ml’lik su bardağı) agave

  • ½ su bardağı hindistan cevizi yağı

  • 1 su bardağı hindistan cevizi sütü

  • 2 su bardağı yulaf unu

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 dolu avuç file badem

  • 1 dolu avuç kuru üzüm

Senaryo

  • Fırını 180 dereceye getirin, kek kalıbını yağlayın.

  • Yumurta ile agaveyi rengi dönene ve köpürene kadar çırpın.

  • Hindistan cevizi yağını ve sütünü ekleyip çırpmaya devam edin.

  • Yulaf unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve unu ekledikten sonra hızlı çırpmayın. Hamuru sadece homojen hale gelecek kadar karıştırın.

  • 1’er dolu avuç file badem ve kuru üzümü de hamura ekleyip karıştırın.

  • Hamuru kalıba boşaltıp 35-40 dakika kadar pişirin.

  • İlk 30 dk fırının kapağını açmayın. Kürdan batırdığınızda kuru çıkınca keki fırından alın.

  • Kalıbının içinde ılıtıp servis tabağına geçirin.