Oyuncular
200 gr soyulmuş, dilimlenmiş balkabağı
1 tepeleme yemek kaşığı tarhana
1 avuç çiğ fındık
1 adet doğranmış çarliston biber
200 gr et suyu
1 adet iri doğranmış kuru soğan
1 diş sarımsak
1 silme yemek kaşığı fındık yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kişniş tohumu
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon
5-6 tane karabiber
Tuz, su
Kıyılmış fındık
Senaryo
Yağları tencereye alıp, soğanı ekleyip kavurun.
Diğer malzemeleri ekleyip üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin.
Piştiğinde blenderdan geçirin.
Kıyılmış fındık ile süsleyerek servis edin.