Rafine şekersiz çilek reçeli


Oyuncular

  • 1/2 su bardağı şekersiz organik elma suyu konsantresi (veya elma suyu)

  • 3-4 damla limon suyu

  • 300 gr çilek

  • 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu

  • 1/4 su bardağı su

  • 1 çubuk tarçın

  • 1 karanfil

  • 1 avuç file fındık

Senaryo

  • Çilekleri sirkeli suda bekletip süzerek yıkayın.

  • Ayıkladığınız çilekleri dikey olarak ikiye kesin.

  • Elma suyunu tencereye koyup kaynatın.

  • Kaynamaya başlayınca içine 3-4 damla limon suyu ekleyin.

  • Çilekleri, akçaağaç şurubunu, suyu, çubuk tarçını, karanfili ekleyip pişirin.

  • Reçelin kıvam almasından 10 dk kadar önce file badem ekleyin.

  • Reçel kıvam alınca kavanoza ekleyip kapağını kapatın.

Not: Bu ölçülerle yaklaşık 1 su bardağı kadar reçel çıkıyor. Dilerseniz ölçüleri artırarak hazırlayabilirsiniz.