Oyuncular
2 su bardağı beluga mercimeği
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
6-7 sap taze soğan
2 yemek kaşığı kapari
1 adet dilimlenmiş kapya biber
1/2 su bardağı kıyılmış fındık
Sos için:
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/3 çay bardağı nar ekşisi
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 limonun suyu
1 diş rendelenmiş sarımsak
1’er çay kaşığı karabiber, kimyon
Tuz
Senaryo
Mercimeği yıkayıp haşlayın (Su kaynadıktan sonra 20 dk haşlayın ve pişmeye yakın tencereye 1 çimdik tuz atın.) ve süzün.
Sos malzemelerini bir kavanozda karıştırıp iyice çalkalayın.
Mercimeği sos malzemeleri ile karıştırıp yarım saat kadar bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırarak servis edin.