Oyuncular
10 sap kuşkonmaz
1 adet kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı bal
Tuz
Senaryo
Kuşkonmazları saplarından yaklaşık 3-4 parmak kalınlığında kesip kaynar suda 10-15 dakika haşlayın.
Renklerinin yeşil kalması için kaynar sudan aldıktan sonra kuşkonmazları buzlu suda 3-4 dakika bekletin. (Aynı işlemi bezelyeleri haşladıktan sonra da yapabilirsiniz.)
Kuşkonmazları 3'e bölecek şekilde doğrayın.
Soğanı piyazlık doğrayın.
Tereyağını eritin ve soğanı karamelize olana kadar kavurun.
Kuşkonmazları ve haşlanmış bezelyeyi tencereye ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
Üzerine bal, tuz ekleyip tüm malzemeyi harmanlayıp ocağın altını kapatın.
Yemeği hafif ılık servis edin.
Not: Kuşkonmazın kök kısmını sevmiyorsanız sapın yalnızca üstteki 1/3'lük bölümünü de kullanabilirsiniz.