Oyuncular
2 su bardağı ev eriştesi
1.5 yemek kaşığı tereyağ
1+1/4 su bardağı su
¾ su bardağı süt
1 avuç çiğ fındık
Dilimlenmiş beyaz peynir
Tuz
Senaryo
Fındığı sütte bekletin.
Erişteyi tereyağında iyice kavurun.
Suyu, fındığı beklettiğiniz sütü ve tuzu ekleyin. (Benim eriştemde 1-1 su ölçüsü kullanıyorum ancak eriştenin yapım şekline göre, pişirileceği su ve tuz miktarı değişebilir.)
Tencerenin kapağı kapalı olarak, iyice suyunu çekene kadar pişirin.
Fındığı ekleyin, karıştırın, tencerenin hafif dibini tutturana kadar pişirip ocaktan alın.
Tencereyi havlu kağıtla kaplayıp, kapağını kapatıp 15-20 dk kadar demleyin.
Tabaklara geçirip üzerine beyaz peynir serperek servis edin.