Sevgimi de kattım...

Başlık. Bana çift tıklayın.

Bezelyeli kuşkonmaz

Oyuncular 10 sap kuşkonmaz 1 adet kuru soğan 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı bal Tuz Senaryo...

Sarımsaklı, mozzarellalı pizza

Çaresizlik yaratıcılığı artırdı. En güzel yemekler yoksul mutfaklardan çıktı! ❤ 250 yıl önce Napoli'de fırıncılar ince bir hamur üzerine...

Aşçıbaşı üniformasının hikayesi

1800’lü yılların önemli aşçısı ve “klasik mutfak” döneminin kurucusu Antoine Careme aşçıbaşı üniformasını tasarladı ve detaylar ile...

Damla sakızlı muhallebi

Oyuncular 5 su bardağı süt 1,5 su bardağı toz şeker 5 çorba kaşığı pirinç unu 2 diş damla sakızı Süslemek için file badem/tarçın/toz...

Somonlu kuşkonmaz

Oyuncular Kuşkonmaz Somon füme Eski kaşar Kuru domates Balzamik sirke Zeytinyağı Limon Fesleğen Tuz Senaryo Kuşkonmazları saplarından 3-4...

Favalı, zeytinyağlı enginar

Papatyagiller familyasının bu zarif bitkisi Güney Avrupa ve Akdeniz çevresinde yetişiyor. Bir kez dikildiğinde 7 yıl boyunca aynı kökten...

Gastronomiye dair...

Tarihi ve kültürü olmadan gastronomi, rastlantısal ve sınırları belirsiz bir sanattır. Sofra zevkleri sanatı sürekli gelişim...

Perde pilavı

Perde pilavı Siirt’te külah şeklinde testi gibi bir tencerede pişiriliyor ve kaynana tarafından geline veriliyor. Pilavın dışı kalp, ok,...

Hodan kavurma

Hodangiller familyasının güneşi ve hafif kumlu toprakları seven bu uyumlu ferdinin şifaları saymakla bitmez. Boğaz ağrılarına, bademcik...

E(k)MEK

İnsanlığın en çok ürettiği ve tükettiği temel besin kaynağı. Tarihi, 8000 yıl önce hububatın taşlar arasında kırılıp ufalanması, üzerine...